紫苏、赤苏、江离、水苏、香苏、紫苏梗、紫苏叶
夏、秋季采收紫苏全草,晒干或阴干。
紫苏叶表面绿色或紫绿色,有光泽,叶脉明显,气清香,味微辛。
紫苏叶一般生用,若需增强发汗解表作用,可炒用。
辛、微苦,温。
干燥通风处保存,避免受潮。
过量使用可能导致腹泻、恶心等消化系统不适,孕妇及体质虚弱者需谨慎。
《本草纲目》记载:“紫苏,江东呼为水苏,北人呼为赤苏。其叶似荏,茎紫而细,经霜则紫色鲜明,故谓之紫苏。”
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