干辣椒、辣子、红椒、秦椒等
秋季果实成熟时采收,晒干或低温烘干。
形状:干辣椒呈线状,表面红棕色或暗红色,有光泽。
气味:有强烈的辛辣香气。
一般无需特殊炮制,直接使用。
辛、热,大肠经
干燥通风处保存,避免潮湿和阳光直射。
过量食用可能导致胃部不适,对眼睛有刺激性。
《本草纲目》记载:“辣椒,辛温,能散寒除湿,开胃进食。”
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