峨参含有人参皂苷、多糖、微量元素等多种有效成分。
春季和秋季采挖,洗净泥土,晒干或低温干燥。
峨参根部粗壮,表面有横向环纹,质坚实,断面黄白色,有香气。
具有免疫调节、抗疲劳、抗氧化等功效。
一般以生用为主,也可蒸或炖煮后食用。
甘,微苦,平。
通风干燥处保存,避免阳光直射。
长期大量服用可能导致消化不良,过量可能导致人参中毒。
出自《本草纲目拾遗》等古代医药典籍。
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