含挥发油、生物碱、黄酮类、皂苷、甾醇、蛋白质等。
夏季花盛开时采收,晒干或阴干。
叶气特异,有清凉香气;叶片皱缩,完整者展平后呈卵形或椭圆形,边缘具刺齿。
常生用,少数情况可炒香或加酒蒸。
辛,微温。归脾、胃经。
孕妇慎用,不宜过量。
置通风干燥处,防潮防蛀。
个别体质者可能出现过敏反应,如皮疹、瘙痒等。
《本草纲目》记载:“藿香,处处有之,以广南者为胜。”
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