主要成分为红曲色素、蛋白质、糖类、氨基酸、维生素B族、矿物质等。
红曲由糯米和红曲霉菌发酵而成,通常在温暖潮湿的环境中进行,经过晒干后即为药材。
红曲药材呈深红色或紫红色,有特殊香气,味微酸。
一般用于炒、蒸、煮等方法,以增强其药效。
甘,温。
阴凉干燥处保存,避免阳光直射。
长期大量使用可能引起肠胃不适,需遵医嘱。
《本草纲目拾遗》记载:“赤曲,治产后恶血不止,消食积。”
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