鹿茸含有多肽、蛋白质、氨基酸、微量元素、激素等。
采自梅花鹿或马鹿的幼角,一般在春季新生茸后采集,除去皮毛和筋膜,晒干或微火烘干。
有独特的香气,质硬而脆,断面呈粉红色或淡黄色,有孔隙。
一般以酒炖或泡酒服用,也可研粉吞服。
味甘、咸,性温
干燥阴凉处密封保存,避免受潮。
过量使用可能导致上火、烦躁不安等症状,应在医生指导下使用。
《本草纲目》记载:“鹿茸,补精髓,助肾阳,强筋骨,生精血,托疮毒。”
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