石斛多糖、生物碱、氨基酸、矿物质等。
春季采收,洗净,除去杂质,晒干或低温干燥。
石斛茎圆柱形,肉质,表面黄绿色或金黄色,有光泽。断面有多数散在的筋脉点,嚼之有黏性。
一般生用,也可蒸、煮、炖、浸酒等方法炮制。
甘,微寒。
置通风干燥处,防潮防蛀。
长期大量服用可能导致腹泻、腹痛等消化系统不适,过量可能导致肾功能损害。
《本草纲目》记载:“石斛,一名杜兰草,生石上,叶细长,根肉实而润,……”
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