含淀粉、黏液质、糖蛋白、皂苷、维生素C、多种氨基酸和微量元素。
秋季采挖,除去地上茎及须根,洗净泥土,鲜用或晒干。
表面黄白色或淡黄色,有纵沟,断面白色,粉性。气微,味甘,嚼之发黏。
具有补脾养胃、生津润肺、益肾固精等功效。
一般生用,也可蒸煮或炒制后使用,以增强疗效。
甘,平。
通风干燥处保存,避免阳光直射。
过量食用可能导致腹胀、消化不良等,需适量。
《本草纲目》记载:“山药,补而不峻,防燥不腻,能补脾气而益胃阴,诸虚百损,久服必臻其妙。”
``` 请注意,这个HTML代码没有使用CSS样式,你可以根据需要添加CSS来美化页面布局。