主要含黄酮类化合物、葛根素、异黄酮、氨基酸、糖类、皂苷等。
春季采挖,除去杂质,洗净,切片或打碎晒干。
葛根表面黄白色或淡黄色,纤维性强,气微,味微甜。可通过显微镜观察其纤维结构进行鉴别。
葛根一般生用,少数情况下需蒸煮软化后使用。
甘,平。
置通风干燥处,防潮。
长期大量服用可能导致腹泻、恶心等消化系统反应,过量可能引起低血压。
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