主要含百合皂苷、百合多糖、挥发油、蛋白质、矿物质等。
秋季采挖,洗净泥土,晒干或低温干燥。
百合鳞茎扁球形,表面白色或淡黄色,有棕色斑点。质硬而脆,内皮黄白色,肉质肥厚,气微,味微苦。
具有润肺止咳、清心安神、养阴益气的功效。
百合一般生用,若需增强润肺效果,可蜜炙或蒸制。
甘,微寒。
干燥处密封保存,防潮防蛀。
过量服用可能导致腹泻、腹痛等消化系统不适。
《本草纲目》记载:“百合,一名强瞿,百合科植物,味甘,性微寒,主心肺之病。”
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