白术主要含有多糖、挥发油、皂苷、黄酮类、淀粉等多种生物活性物质。
秋季采挖,除去杂质,洗净,晒干或烘干。
可通过观察其根茎圆柱形,表面灰黄色或黄棕色,有瘤状突起及须根痕,断面不平坦,有多数棕黄色的点状维管束来辨认。
一般用酒炙或者炒焦,以增强其药效。
甘,温。
置通风干燥处,防潮防蛀。
过量使用可能导致消化不良,偶见恶心、呕吐等反应。
出自《本草纲目》等古代医书。
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