含黄酮类化合物、有机酸(如山楂酸、柠檬酸)、维生素C、糖类、蛋白质等。
秋季果实成熟时采收,洗净,晒干或低温干燥。
外观特征:果实呈球形或扁圆形,表面红色或暗红色,有光泽。果实内含一粒种子,味酸微甜。
一般生用,少数炮制后使用,如炒山楂、焦山楂等。
酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。
通风干燥处,防蛀。
过量食用可能导致胃部不适,特别是空腹食用。
《本草纲目》载:“山楂,酸甘,消食化积,行结气,主治脾虚食滞,消化不良。”
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