红枣、大枣、干枣、木枣、良枣、美枣
Ziye (Jujube)
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
秋季果实成熟时采收,晒干或低温烘干。
红枣表面紫红色或红褐色,果皮有光泽,果肉厚实,味甜。
具有补中益气、养血安神、润肺止咳等功效。
一般生用,也可蜜炙或蒸熟后食用。
甘,温。
湿热内蕴者慎用,糖尿病患者应适量。
干燥通风处密封保存。
过量食用可能导致腹胀、腹泻。
《本草纲目》:“大枣,补中益气,养血安神,缓和药性。”
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