回回蒜、大蒜瓣、独蒜
Garlic Bulb (Huihui蒜)
主要含硫化物、挥发油、蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素。
秋季采收大蒜头,洗净,晒干或鲜用。
大蒜鳞茎呈扁球形,外皮紫红色或紫褐色。有强烈蒜香气味,味辛辣。
鲜用或晒干,研磨成粉或切片备用。
辛,温。有毒。
通风干燥处保存,避免阳光直射。
过量食用可能导致胃肠道不适,如恶心、腹泻等。
出自《本草纲目拾遗》等古代医药典籍。
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