主要含淀粉酶、蛋白质分解酶、维生素B1、B2、矿物质等。
选择新鲜的稻谷,经浸水、发芽、晒干后即可使用。
稻芽呈黄色或黄绿色,有细小的芽尖,无杂质。闻之有清香味,嚼之有甜味。
一般生用,如需增强疗效,可炒至微黄色。
甘,平
干燥通风处保存,避免潮湿。
正常用量下,副作用较小,过量可能导致腹泻。
出自《本草纲目拾遗》:“稻芽,消米面积滞,健脾开胃。”
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