枸杞子含有多糖、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钙、铁、磷等多种营养成分,以及生物碱、黄酮类化合物等。
枸杞子通常在秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晾干,避免发霉变质。
枸杞子呈椭圆形或纺锤形,表面红色或暗红色,有光泽。果肉饱满,味甘微苦,嚼之有黏性。
一般生用,也可酒浸、蒸熟或炒焦用,以增强疗效。
甘,平。归肝、肾经。
阴凉干燥处密封保存,避免阳光直射和潮湿。
过量食用可能导致上火、口干舌燥,长期大量服用需遵医嘱。
《神农本草经》载:“枸杞子,味甘,性平,主五脏邪气,益精,除阴虚,久服轻身不老。”