青果含有丰富的有机酸、矿物质、维生素C和B族维生素,以及黄酮类化合物等。
春季梅子成熟时采摘,晒干或熏干,去核后备用。
青果表面紫黑色或黑褐色,有光泽,肉质柔软,味极酸。可通过显微镜观察其组织结构进行鉴别。
具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛等功效。
一般以生用为主,少数情况下需要炒焦或蒸熟使用。
酸、涩,平。
通风干燥处保存,避免阳光直射。
过量食用可能导致胃部不适,长期大量服用可能影响消化系统。
《本草纲目》等古代医典均有记载。
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