芥子含芥子苷(Sinigrin)、芥子酶、挥发油等。
秋季果实成熟时采收,晒干或低温干燥。
芥子呈球形或略扁圆形,表面灰黄色或淡棕色,有细微网状皱纹。内有白色或淡黄色种子,有辛辣香气,味辛、微苦。
芥子具有抗炎、抗菌、解痉、平喘、扩张血管等作用。
常用生芥子和炒芥子两种,炮制后可降低辛辣之性,增强止咳平喘作用。
辛,温;有毒。
置通风干燥处,防潮防蛀。
过量使用可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化系统反应。
《本草纲目》:“芥子,辛烈下行,能开胃下食,去痰消积,治气喘咳嗽,功同苏子。”