芸薹子含有芥子苷、挥发油、脂肪酸、蛋白质、纤维素等多种成分。
秋季果实成熟时采收,晒干,去壳,取种子备用。
芸薹子的种子呈扁圆形或椭圆形,表面灰褐色或黑色,有明显的网纹。气特异,味辛辣。
一般采用炒黄或炒焦的方法,以降低其辛辣性。
辛,温。
置通风干燥处,防潮防蛀。
过量服用可能导致腹泻、恶心等消化系统不适。
芸薹子,《本草纲目》载:“芸苔子,辛温,无毒。主利五脏,明耳目,除烦消痰,解鱼蟹毒。”
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