藕节含有丰富的多糖类、蛋白质、维生素C、铁、钾、钙等矿物质。
秋季采收藕的新鲜茎,切去粗皮,取内壁白色部分,晒干或低温烘干。
藕节呈椭圆形或不规则块状,表面黄白色,有深浅不同的纵纹,断面平坦,略显粉性。
洗净,切片或捣碎用。
甘,涩,平
通风干燥处,防潮防蛀。
过量使用可能导致腹泻等消化道不适,需遵医嘱。
出自《本草纲目》等古代医药典籍。
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