主要包括褐藻酸盐、蛋白质、矿物质(如钙、碘、铁)、维生素和多糖类等。
一般在春季和秋季进行采集,选择新鲜、无杂质的海藻,洗净后晒干或煮熟后晒干。
海藻表面黑褐色或深褐色,有皱纹,质硬,断面有髓。气微,味咸。
通常炒黄或炒炭用,以增强疗效。
甘,寒
干燥阴凉处密封保存,防潮防蛀。
过量食用可能导致腹泻,个别人可能出现过敏反应。
《本草纲目》记载:“海藻,一名昆布,出东海中,夏月采之。”
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